Российский рынок яичных продуктов (меланж, яичный порошок, альбумин): комплексный анализ и прогноз (артикул: 28814 28206)

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  В исследовании проанализирована динамика производства яичных продуктов по России в целом и по федеральным округам. Также в отчете представлены данные о помесячной динамике производства яичных продуктов. В исследовании представлены прогнозы объема производства до 2020 года. Справочно приведены основные показатели пищевой отрасли в России.

  Кроме подробного анализа импортно-экспортных операций (объем поставок по годам и месяцам, ведущие страны импорта и экспорта, поставки меланжа за 2013 – январь-август 2017), исследование содержит информацию о крупнейших производителях яичных продуктов в России.

  Дата последнего обновления: 25.10.2017.

  Цель исследования

  Оценка состояния и прогноз развития российского рынка яичных продуктов.

  Задачи исследования:

  •   Проанализировать состояние пищевой отрасли в России;
  •   Проанализировать объем и структуру рынка меланжа;
  •   Проанализировать динамику объема производства яичных продуктов и составить прогнозы;
  •   Проанализировать динамику экспорта и импорта яичных продуктов;
  •   Составить описания основных игроков российского рынка яичных продуктов;
  •   Выявить тенденции и перспективы российского рынка яичных продуктов

  Методы исследования:

  •   Сбор и анализ статистической информации (данные Федеральной службы государственной статистики, ЕМИСС, ФТС);
  •   Анализ финансовой информации специализированной базы данных российских предприятий;
  •   Сбор и анализ вторичной информации печатных и электронных деловых и специализированных изданий.

  Продукты, проанализированные в исследовании:

  Производство:

  •   Меланж;
  •   Яичный порошок;
  •   Яичный альбумин (сушеный и прочий).

  Импорт и экспорт:

  •   Яичные желтки сушеные;
  •   Яичные желтки, кроме сушеных;
  •   Яйца птиц сушеные;
  •   Прочие яйца птиц, без скорлупы, свежие, вареные, формованные, мороженые и другие;
  •   Альбумин яичный высушенный; прочий альбумин яичный;
  •   Меланж.

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  Описание

  Резюме проекта

  Социально-экономическая характеристика РФ

  Производство

  Внешняя торговля

  Финансы

  Демографическая ситуация

  Занятость населения

  Уровень жизни и доходы населения

  Классификация яичных продуктов

  ОКПД 2

  ОКВЭД 2

  ТН ВЭД

  Показатели пищевой отрасли России

  Выручка от продаж продукции

  Себестоимость продукции

  Прибыль от продаж

  Инвестиции в основной капитал

  Рентабельность продаж продукции

  Рентабельность активов

  Среднесписочная численность работников

  Среднемесячная заработная плата

  Производство яичных продуктов

  Меланж

  Яичный порошок

  Альбумин яичный пищевой сушеный и альбумин яичный прочий

  Анализ импорта и экспорта яичных продуктов

  Импорт яичных продуктов в РФ

  Объем и динамика импорта

  Помесячная динамика импорта

  Структура импорта по странам

  Структура импорта по регионам ввоза

  Импорт меланжа в Россию

  Экспорт яичных продуктов из РФ

  Объем и динамика экспорта

  Помесячная динамика экспорта

  Структура экспорта по странам

  Структура экспорта по регионам вывоза

  Экспорт меланжа из России

  Основные участники российского рынка меланжа

  ЗАО «СИТНО»

  ООО «Чебаркульская птица»

  ПАО «Птицефабрика Роскар»

  ЗАО «Птицефабрика «Синявинская»

  ПАО «Птицефабрика Боровская»

  ОАО «Волжанин»

  ОАО «Птицефабрика Сеймовская»

  ООО «Птицефабрика Инская»

  ООО «Праксис-Ово»

  СПК «Птицефабрика Гайская»

  Тенденции и перспективы развития рынка яичных продуктов

  Приложения

  Приложение 1. Производители яичных продуктов в России

  Приложение 2. Список таблиц и диаграмм

• Перечень приложений

  Список таблиц

  Таблица 1. Показатели демографической ситуации в РФ,  январь-август 2016— январь-август 2017

  Таблица 2. Структура использования денежных доходов населения РФ,  январь—декабрь 2016

  Таблица 3. Средние цены импорта сушеных яичных желтков,  2013 — январь-август 2017

  Таблица 4. Средние цены импорта прочих яичных желтков,  2013 — январь-август 2017

  Таблица 5. Средние цены импорта сушеных яиц, 2013 — январь-август 2017

  Таблица 6. Средние цены импорта прочих яиц без скорлупы,  2013 —2016

  Таблица 7. Средние цены импорта яичного альбумина, 2013 — январь-август 2017

  Таблица 8. Импорт сушеных яичных желтков по странам, 2015—2016

  Таблица 9. Импорт прочих яичных желтков по странам, 2015—2016

  Таблица 10. Импорт сушеных яиц по странам, 2015—2016

  Таблица 11. Импорт яичного альбумина по странам, 2015—2016

  Таблица 12. Структура объема импорта сушеных яичных желтков по федеральным округам ввоза, 2016

  Таблица 13. Структура объема импорта сушеных яичных желтков по регионам, 2015—2016

  Таблица 14. Структура объема импорта прочих яичных желтков по регионам, 2015—2016

  Таблица 15. Структура объема импорта сушеных яиц по федеральным округам ввоза, 2016

  Таблица 16. Структура объема импорта сушеных яиц по регионам, 2015—2016

  Таблица 17. Структура объема импорта прочих яиц без скорлупы по регионам, 2015—2016

  Таблица 18. Структура объема импорта яичного альбумина по федеральным округам ввоза, 2016

  Таблица 19. Структура объема импорта яичного альбумина по регионам,  2015—2016

  Таблица 20. Импортные поставки меланжа в Россию, 2013

  Таблица 21. Средние цены экспорта сушеных яичных желтков,  2013 — январь-август 2017

  Таблица 22. Средние цены экспорта прочих яичных желтков,  2013 — январь-август 2017

  Таблица 23. Средние цены экспорта сушеных яиц, 2013 — январь-август 2017

  Таблица 24. Средние цены экспорта прочих яиц без скорлупы,  2013 — январь-август 2017

  Таблица 25. Средние цены экспорта яичного альбумина,  2013 — январь-август 2017

  Таблица 26. Экспорт сушеных яичных желтков по странам, 2015—2016

  Таблица 27. Экспорт прочих яичных желтков по странам, 2015—2016

  Таблица 28. Экспорт сушеных яиц по странам, 2015—2016

  Таблица 29. Экспорт прочих яиц без скорлупы по странам, 2015—2016

  Таблица 30. Экспорт яичного альбумина по странам, 2015—2016

  Таблица 31. Структура экспорта сушеных яичных желтков по федеральным округам вывоза, 2016

  Таблица 32. Структура объема экспорта сушеных яичных желтков по регионам, 2015—2016

  Таблица 33. Структура экспорта прочих яичных желтков по федеральным округам вывоза, 2016

  Таблица 34. Структура объема экспорта прочих яичных желтков по регионам, 2015—2016

  Таблица 35. Структура экспорта сушеных яиц по федеральным округам вывоза, 2016

  Таблица 36. Структура объема экспорта сушеных яиц по регионам, 2015—2016

  Таблица 37. Структура экспорта прочих яиц без скорлупы по федеральным округам вывоза, 2016

  Таблица 38. Структура объема экспорта прочих яиц без скорлупы по регионам, 2015—2016

  Таблица 39. Структура экспорта яичного альбумина по федеральным округам вывоза, 2016

  Таблица 40. Структура объема экспорта яичного альбумина по регионам,  2015—2016

  Таблица 41. Структура объема экспорта меланжа по компаниям-получателям, 2013 — январь-август 2017

  Таблица 42. Структура объема экспорта меланжа по компаниям-изготовителям, 2013 — январь-август 2017

  Таблица 43. Рейтинг производителей яичных продуктов в России по показателю выручки, 2015

  Таблица 44. Производители яичных продуктов в России

   

  Список диаграмм

  Диаграмма 1. Динамика ВВП России в текущих ценах, 1q2011—2q2017

  Диаграмма 2. Динамика внешнеторгового оборота России, 1q2011—2q2017

  Диаграмма 3. Динамика объемов экспорта и импорта РФ,  2010 —  январь-август 2017

  Диаграмма 4. Динамика объема внешней торговли со странами дальнего зарубежья и государствами СНГ, 2010 —  январь-август 2017

  Диаграмма 5. Профицит и дефицит консолидированного и федерального бюджетов Российской Федерации, 2006—2016

  Диаграмма 6. Динамика объемов кредитования юридических лиц-резидентов и индивидуальных предпринимателей в рублях и в иностранной валюте и драгоценных металлах, 2009 — 01.09.2017

  Диаграмма 7. Динамика объемов кредитования физических лиц в рублях и в иностранной валюте и драгоценных металлах, 2009 — 01.09.2017

  Диаграмма 8. Динамика индекса потребительских цен в России,  январь 2016—сентябрь 2017

  Диаграмма 9. Динамика денежной массы (М2) в России, 2004 — 01.09.2017

  Диаграмма 10. Численность постоянного населения РФ, 1995 — 01.09.2017

  Диаграмма 11. Распределение федеральных округов России по численности населения, 2016

  Диаграмма 12. Миграционный прирост населения России,  2004 — январь-август 2017

  Диаграмма 13. Численность экономически активного населения РФ, 2004—2016

  Диаграмма 14. Динамика изменения численности занятого и безработного населения РФ, 2004—2016

  Диаграмма 15. Распределение численности занятого и безработного населения по округам РФ, сентябрь 2017

  Диаграмма 16. Структура безработных (по методологии МОТ) по полу,  сентябрь 2017

  Диаграмма 17. Динамика средней номинальной заработной платы и величины прожиточного минимума в России, 2q2012—2q2017

  Диаграмма 18. Динамика среднеквартальной стоимости минимального набора продуктов питания и фиксированного набора потребительских товаров и услуг  в России, январь 2013 — июль 2017

  Диаграмма 19. Структура потребительских расходов домашних хозяйств РФ, 2q2017

  Диаграмма 20. Динамика выручки от продажи по виду деятельности «Производство пищевых продуктов, включая напитки и табак» в РФ, 2010—2016

  Диаграмма 21. Структура выручки от продаж по виду деятельности «Производство пищевых продуктов, включая напитки и табак» по размеру предприятий, 2016

  Диаграмма 22. Динамика выручки от продажи по виду деятельности «Производство пищевых продуктов, включая напитки и табак» по размеру предприятий, 2012—2016

  Диаграмма 23. Динамика выручки от продажи по виду деятельности «Производство пищевых продуктов, включая напитки и табак» в разрезе федеральных округов, 2012—2016

  Диаграмма 24. Динамика себестоимости продукции по виду деятельности «Производство пищевых продуктов, включая напитки и табак» в РФ, 2010—2016

  Диаграмма 25. Динамика себестоимости продукции по виду деятельности «Производство пищевых продуктов, включая напитки и табак» в разрезе федеральных округов, 2012—2016

  Диаграмма 26. Динамика объема прибыли от продаж по виду деятельности «Производство пищевых продуктов, включая напитки и табак» в РФ, 2010—2016

  Диаграмма 27. Динамика объема прибыли от продаж по виду деятельности «Производство пищевых продуктов, включая напитки и табак» в разрезе федеральных округов, 2012—2016

  Диаграмма 28. Динамика объема инвестиций в основной капитал по виду деятельности «Производство пищевых продуктов, включая напитки и табак» в РФ, 2012—2016

  Диаграмма 29. Динамика рентабельности проданных товаров, продукции, работ, услуг по виду деятельности «Производство пищевых продуктов, включая напитки и табак» в РФ, 2010—2016

  Диаграмма 30. Рентабельность проданных товаров, продукции, работ, услуг по виду деятельности «Производство пищевых продуктов, включая напитки и табак» в разрезе федеральных округов, 2012—2016

  Диаграмма 31. Динамика рентабельности активов по виду деятельности «Производство пищевых продуктов, включая напитки и табак» в РФ, 2010—2016

  Диаграмма 32. Рентабельность активов по виду деятельности «Производство пищевых продуктов, включая напитки и табак» в разрезе федеральных округов, 2012—2016

  Диаграмма 33. Динамика среднесписочной численности работников по виду деятельности «Производство пищевых продуктов, включая напитки и табак» в РФ, 2010—2016

  Диаграмма 34. Динамика среднесписочной численности работников по виду деятельности «Производство пищевых продуктов, включая напитки и табак» в разрезе федеральных округов, 2012—2016

  Диаграмма 35. Динамика среднемесячной заработной платы по виду деятельности «Производство пищевых продуктов, включая напитки и табак» в РФ, 2010—2016

  Диаграмма 36. Динамика среднемесячной заработной платы по виду деятельности «Производство пищевых продуктов, включая напитки и табак» в разрезе федеральных округов, 2012—2016

  Диаграмма 37. Динамика объема рынка меланжа, 2013 —2016

  Диаграмма 38. Динамика объема производства меланжа, 2010—2020П

  Диаграмма 39. Помесячная динамика объема производства меланжа,  январь 2015 — декабрь 2016

  Диаграмма 40. Динамика объема производства меланжа в разрезе федеральных округов, 2010—2016

  Диаграмма 41. Динамика объема производства яичного порошка, 2010—2020П

  Диаграмма 42. Помесячная динамика объема производства яичного порошка,  январь 2015 — декабрь 2016

  Диаграмма 43. Динамика объема производства яичного порошка в разрезе федеральных округов, 2010—2016

  Диаграмма 44. Динамика объема производства альбумина яичного пищевого сушеного и альбумина яичного прочего, 2011, 2012, 2014—2016

  Диаграмма 45. Структура импорта яичных продуктов по видам, 2016

  Диаграмма 46. Динамика объема импорта сушеных яичных желтков,  2013 — январь-август 2017

  Диаграмма 47. Динамика объема импорта прочих яичных желтков,  2013 — январь-август 2017

  Диаграмма 48. Динамика объема импорта сушеных яиц,  2013 — январь-август 2017

  Диаграмма 49. Динамика объема импорта прочих яиц без скорлупы,  2013 —2016

  Диаграмма 50. Динамика объема импорта яичного альбумина,  2013 — январь-август 2017

  Диаграмма 51. Помесячная динамика объема импорта сушеных яичных желтков, август 2016 — август 2017

  Диаграмма 52. Помесячная динамика объема импорта прочих яичных желтков, август 2016 — август 2017

  Диаграмма 53. Помесячная динамика объема импорта сушеных яиц,  август 2016 — август 2017

  Диаграмма 54. Помесячная динамика объема импорта яичного альбумина,  август 2016 — август 2017

  Диаграмма 55. Рейтинг стран-импортеров сушеных яичных желтков, 2016

  Диаграмма 56. Рейтинг стран-импортеров прочих яичных желтков, 2016

  Диаграмма 57. Рейтинг стран-импортеров сушеных яиц, 2016

  Диаграмма 58. Рейтинг стран-импортеров яичного альбумина, 2016

  Диаграмма 59. Структура объема импорта сушеных яичных желтков по федеральным округам ввоза, 2016

  Диаграмма 60. Структура объема импорта сушеных яиц по федеральным округам ввоза, 2016

  Диаграмма 61. Структура объема импорта яичного альбумина по федеральным округам ввоза, 2016

  Диаграмма 62. Структура экспорта яичных продуктов по видам, 2016

  Диаграмма 63. Динамика объема экспорта сушеных яичных желтков,  2013 — январь-август 2017

  Диаграмма 64. Динамика объема экспорта прочих яичных желтков,  2013 — январь-август 2017

  Диаграмма 65. Динамика объема экспорта сушеных яиц,  2013 — январь-август 2017

  Диаграмма 66. Динамика объема экспорта прочих яиц без скорлупы,  2013 — январь-август 2017

  Диаграмма 67. Динамика объема экспорта яичного альбумина,  2013 — январь-август 2017

  Диаграмма 68. Помесячная динамика объема экспорта сушеных яичных желтков, август 2016 — август 2017

  Диаграмма 69. Помесячная динамика объема экспорта прочих яичных желтков, август 2016 — август 2017

  Диаграмма 70. Помесячная динамика объема экспорта сушеных яиц,  август 2016 — август 2017

  Диаграмма 71. Помесячная динамика объема экспорта прочих яиц без скорлупы, август 2016 — август 2017

  Диаграмма 72. Помесячная динамика объема экспорта яичного альбумина, август 2016 — август 2017

  Диаграмма 73. Рейтинг стран экспорта сушеных яичных желтков из России, 2016

  Диаграмма 74. Рейтинг стран экспорта прочих яичных желтков из России, 2016

  Диаграмма 75. Рейтинг стран экспорта сушеных яиц из России, 2016

  Диаграмма 76. Рейтинг стран экспорта прочих яиц без скорлупы из России, 2016

  Диаграмма 77. Рейтинг стран экспорта яичного альбумина из России, 2016

  Диаграмма 78. Структура объема экспорта сушеных яичных желтков по федеральным округам вывоза, 2016

  Диаграмма 79. Структура объема экспорта прочих яичных желтков по федеральным округам вывоза, 2016

  Диаграмма 80. Структура объема экспорта сушеных яиц по федеральным округам вывоза, 2016

  Диаграмма 81. Структура объема экспорта прочих яиц без скорлупы по федеральным округам вывоза, 2016

  Диаграмма 82. Структура объема экспорта яичного альбумина по федеральным округам вывоза, 2016

  Диаграмма 83. Динамика объема экспорта меланжа,  2013 — январь-август 2017

  Диаграмма 84. Структура объема экспорта меланжа по странам назначения,  2016 — январь-август 2017

  Диаграмма 85. Топ-10 производителей яичных продуктов в России по объему выручки, 2015

  Диаграмма 86. Динамика финансовых показателей компании ЗАО «СИТНО», 2012—2015

  Диаграмма 87. Динамика финансовых показателей компании ООО «Чебаркульская птица», 2012—2015

  Диаграмма 88. Динамика финансовых показателей компании ПАО «Птицефабрика Роскар», 2012—2015

  Диаграмма 89. Динамика финансовых показателей компании ЗАО Птицефабрика «Синявинская», 2012—2015

  Диаграмма 90. Динамика финансовых показателей компании ПАО «Птицефабрика Боровская», 2012—2015

  Диаграмма 91. Динамика финансовых показателей компании ОАО «Волжанин», 2012—2015

  Диаграмма 92. Динамика финансовых показателей компании ОАО «Птицефабрика Сеймовская», 2012—2015

  Диаграмма 93. Динамика финансовых показателей компании ООО «Птицефабрика Инская», 2012—2015

  Диаграмма 94. Динамика финансовых показателей компании ООО «Праксис-Ово», 2012—2015

  Диаграмма 95. Динамика финансовых показателей компании СПК «Птицефабрика Гайская», 2012—2015

• Анализ рынка яиц в РФ, I квартал 2014 г.
  Содержание исследования:
  1. Методологические комментарии к исследованию
  2. Обзор рынка яиц в РФ, I квартал 2014 г.
  2.1. Общая информация по рынку:
  2.1.1. Объем и емкость рынка яиц за I квартал 2014 г. (без помесячной детализации)
  2.2. Структура рынка яиц:
  2.2.1. Структура рынка яиц по видам (1 диаграмма):
  2.2.1.1. Высшая категория
  2.2.1.2. Сорт отборный
  2.2.1.3. Сорт 1
  2.2.1.4. Сорт 2
  2.2.1.5. Сорт 3
  2.2.1.6. Био (от куриц, которых кормили кормом с полезными веществами)
  2.2.1.7. Перепелиные
  2.2.1.8. Без скорлупы (в упаковке типа Тетрапак)
  2.2.1.9. Сваренные вкрутую
  2.2.1.10. Страусиные
  2.2.2. Структура рынка по производителям, оценка доли импортных товаров (2 диаграммы)
  3. Анализ внешнеторговых поставок яиц в РФ за 2013 г.
  3.1. Объем импорта яиц (по видам яиц)
  3.2. Объем экспорта яиц (по видам яиц)
  4. Анализ производства яиц в РФ, I квартал 2014 г.
  4.1. Объем производства в РФ в I квартале 2014 г. (по видам яиц)
  4.2. Доля экспорта в производстве
  4.3. Сегментация производства по видам продукции
  5. Конкурентный анализ: крупнейшие производители яиц в РФ, I квартал 2014 г.
  5.1. Рыночная концентрация
  5.2. Основные компании-конкуренты: объем прои…
• Анализ рынка яичных продуктов в России в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг
  Аннотация В 2007-2011 гг спрос на яичные продукты в России рос и в 2011 г достиг 27,3 тыс т. Снижение спроса зафиксировано лишь в 2009 г. Основным фактором снижения показателя в этот период стал спад продаж продукции на внутреннем рынке на фоне экономического кризиса. По прогнозам BusinesStat, в 2012-2016 гг спрос продолжит увеличиваться и в 2016 г составит 29,2 тыс т. Рост спроса на яичные продукты объясняется их широким применением практически во всех отраслях пищевой промышленности: в кондитерской, масложировой, мясной, хлебопекарной и др. За пятилетний период продажи выросли на 2,9 тыс т и составили 22,7 тыс т в 2011 г. Пятилетнего максимума показатель достиг в 2008 г. Наименьшее значение зафиксировано в 2007 г. Предложение яичных продуктов на российском рынке с 2007 г по 2011 г увеличилось до 29,9 тыс т. Основной вклад в предложение вносит внутреннее производство. В 2007-2011 гг производство яичных продуктов выросло и в 2011 г составило 24,1 тыс т. По оценкам BusinesStat, в 2012-2016 гг показатель будет увеличиваться на 1,0-2,0% в год. Переработка яйца, по мнению экспертов рынка, является приоритетным направлением развития птицеводческой отрасли в стране, так как позволяет гибко адаптировать предложение к сезонным колебаниям спроса на яйцо. Импорт продукции в страну в 2007-2…
• Обзор мирового рынка яиц и яичных продуктов 2017г.
  Дата подготовки обзора: 2017 год Компания: Pro-Consulting Способ оплаты: наличный или безналичный расчет, предоплата Способ получения: по электронной почте или с курьером Форма получения: в электронном или в печатном виде Количество страниц: 49 Графиков и диаграмм: 5. Таблиц: 82
• Исследование рынка куриных яиц СЗФО РФ, 2016г.
  Данный отчет содержит аналитическую информацию об анализе рынка куриных яиц и производных яичных продуктов – альбумина, меланжа (яичного порошка). Выдержки из текста: …Весовые категории для куриных яиц: S – меньше 53 г (третья категория M – 53–63 г (вторая категория) L – 63–73 г (первая категория) L – 73 г и больше (отборные, маркирование буквой «о») …. …Ленинградская область занимает первое место в РФ по производству куриных яиц… …Экспорт яиц был малым в силу того, что яйца очень сложно экспортировать из-за ограничений ветеринарного характера. Поэтому, произведённая продукция сверх потребления в СЗФО сбывается в другие регионы России… …На каждого жителя области произведено около 1,56 тыс. штук куриных яиц. Рекомендуемый медицинский норматив потребления – 290-298 штук… …В Ленинградской области 3 птицефабрики специализируются на производстве куриного яйца: ​ ЗАО «Птицефабрика Синявинская имени 60-летия Союза ССР» ​ ЗАО «Агрокомплекс «Оредеж» ​ ОАО «Леноблптицепром» … …Согласно данным Росстата, общий объем производства яиц в РФ по итогам 2015 года составил ……