Спецпредложение
Узнайте о текущих специальных предложениях по телефонам
|
Бесплатная аналитика
Маркетинговое исследование рынка кейтеринга (артикул: 00806 28206)
| Дата выхода отчета: |
4 Октября 2007 |
| География исследования: |
Москва |
| Период исследования: |
2007 |
| Количество страниц: |
51 |
| Язык отчета: |
Русский |
| Способ предоставления: |
электронный |
Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.
-
Полное описание отчета
Исследование проводилось специалистами ЭКЦ «Инвест-Проект» в сентябре 2007 г.
Цель исследования – анализ московского рынка кейтеринговых услуг.
Параметры рынка
В 2006 г. объем московского рынка кейтеринга составил ххх млн. долл. В количественном выражении это составляет ххх млн. выполненных заказов (клиентов). Основные игроки на рынке – «Sodexho Alliance», «Mega Foods», «ЛаньЧ», «Бризоль», «Мастер Фуд» и др. При проведении исследования предполагалось, что стоимость услуг составляет 5-7 долл. на 1 персону при корпоративном питании и 45 долл. на 1 персону при выездном ресторанном обслуживании.
Объем сегмента корпоративного питания в 2007 г. (с учетом прогноза на конец года) составит ххх млн. долл. За этот год в среднем услугами московских cater-компаний воспользуется более ххх млн. человек. Потенциальная емкость рынка в сегменте корпоративного питания оценивается в ххх млн. долл. Таким образом, сегмент насыщен лишь на ххх %.
Объем сегмента выездного ресторанного обслуживания в 2007 г. составит ххх млн. долл. Лидеры - "Potel&Chabot", "Улей кейтеринг", "Parad Catering", "Фигаро", "Concord" и др. За этот год услугами ВРО воспользуется почти ххх млн. человек. Потенциальная емкость рынка в сегменте ВРО оценивается в ххх млн. долл. Таким образом, объем сегмента уже достиг ххх % емкости.
Исследование позволяет оценить объем рынка, потенциальную емкость как корпоративного питания, так и ВРО, определиться с позиционированием компании на рынке, выбрать оптимальный набор услуг и цен на услуги, проанализировать потенциальных конкурентов и лидеров рынка, сформировать стратегию развития.
В сегменте ВРО рынок вышел на стадию зрелости (ххх% емкости) и здесь основной задачей становится удерживать свои доли.
Как следует из анализа, лидером рынка по прогнозу на 2007 г. станет «Sodexho» (**%), что в стоимостном выражении составляет *** млн. долл. выручки. Далее следует компания «Mega Foods», занимающая **% рынка (*** млн. долл. в 2007 г.) и компания «ЛаньЧ» (**% рынка и *** млн. долл.). Четвертое и пятое место занимают «Бризоль» и «Мастер Фуд» соответственно.
Анализ динамики долей лидеров позволяет предположить, что в дальнейшем компании будут располагаться в том же порядке по отношению друг к другу, при этом их доли будут расти за счет общего роста рынка, а также за счет сокращения долей более мелких игроков. Потребуются значительные инвестиции в рекламу и маркетинг, чтобы изменить свое место на рынке кейтеринга.
Маркетинговое исследование содержит 51 страницу, 20 таблиц, 6 графиков и 4 диаграммы.
-
Подробное оглавление/содержание отчёта
1. РЕЗЮМЕ
2. АНАЛИЗ КОРПОРАТИВНОГО ПИТАНИЯ
2.1. Описание сегмента
2.2. Объем и емкость сегмента корпоративного питания
2.3. Динамика сегмента корпоративного питания
2.4. Анализ игроков сегмента корпоративного питания
2.4.1. «Sodexho»
2.4.2. «Mega Foods»
2.4.3. «ЛаньЧ»
2.4.4. «Бризоль»
2.4.5. «Мастер Фуд»
3. АНАЛИЗ ВЫЕЗДНОГО РЕСТОРАННОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ
3.1. Обзор сегмента
3.2. Объем и емкость сегмента ВРО
3.3. Динамика рынка выездного ресторанного обслуживания
3.4. Анализ игроков сегмента выездного ресторанного обслуживания
3.4.1. «Potel & Chabot»
3.4.2. «Улей кейтеринг»
3.4.3. «Parad catering»
3.4.4. «Фигаро»
3.4.5. «Concord»
4. СТРАТЕГИЯ МАРКЕТИНГА
-
Перечень приложений
СПИСОК ДИАГРАММ
Диаграмма 1. Распределение кейтеринговых компаний по округам Москвы.
Диаграмма 2. Структура предложения на офисные помещения.
Диаграмма 3. Доли игроков рынка кейтеринга, 2007.
Диаграмма 4. Доли игроков сегмента выездного ресторанного обслуживания, 2007.
СПИСОК ТАБЛИЦ
Таблица 1. Особенности различных типов cater-компаний.
Таблица 2. Меню игроков рынка.
Таблица 3. Распределение кейтеринговых компаний по доп. услугам.
Таблица 4. Объем рынка и выручка лидеров корпоративного питания, 2007.
Таблица 5. Доли игроков рынка корпоративного питания, 2004-2007.
Таблица 6. Перечень игроков рынка кейтеринга.
Таблица 7. Динамика доли рынка и объема выручки «Sodexho», 2004-2007 гг.
Таблица 8. Динамика доли рынка и объема выручки «Mega Foods», 2004-2007 гг.
Таблица 9. Динамика доли рынка и объема выручки «ЛаньЧ», 2004-2007 гг.
Таблица 10. Динамика доли рынка и объема выручки «Бризоль», 2004-2007 гг.
Таблица 11. Динамика доли рынка и объема выручки «Мастер Фуд», 2004-2007 гг.
Таблица 12. Стоимость услуг ВРО.
Таблица 13. Объем рынка и выручка лидеров московского рынка, 2007.
Таблица 14. Доли лидеров рынка ВРО, 2003-2008.
Таблица 15. Перечень игроков рынка выездного ресторанного обслуживания.
Таблица 16. Динамика доли рынка и объема выручки «Potel & Chabot», 2003-2008 гг.
Таблица 17. Динамика доли рынка и объема выручки «Улей кейтеринг», 2003-2008 гг.
Таблица 18. Динамика доли рынка и объема выручки «Parad Catering», 2003-2008 гг.
Таблица 19. Динамика доли рынка и объема выручки «Фигаро», 2003-2008 гг.
Таблица 20. Динамика доли рынка и объема выручки «Concord», 2003-2008 гг.
СПИСОК ГАРФИКОВ
График 1. Динамика объема рынка корпоративного питания, 2004-2007.
График 2. Динамика долей игроков рынка корпоративного питания, 2004-2007 гг.
График 3. Динамика объема рынка ВРО, 2003-2008.
График 4. Динамика освоенных долей рынка ВРО, 2003-2008.
График 5. Динамика выручки топ-5 игроков рынка ВРО, 2003-2008 гг.
График 6. Динамика относительных долей топ-5 игроков рынка ВРО, 2003-2008.
Другие исследования по теме
Актуальные исследования и бизнес-планы
-
Рынок салонов красоты - Москва (выпуск 1)
АННОТАЦИЯ
ЦЕЛЬ ИССЛЕДОВАНИЯ
Целью исследования является описание состояния рынка салонов красоты и
выделение основных тенденций его развития.
В исследовании рассмотрена государственная политика на Рынке, произведена
сегментация Рынка с описанием количественных и качественных характеристик
каждого сегмента, описан выбор концепции, ценообразование на Рынке,
рассмотрен франчайзинг салонов красоты, проведен анализ конкуренции на
Рынке с описанием профилей основных игроков, произведена сегментация
потребителей, выявлены потребительские предпочтения в услугах и салонах
красоты, описана мотивация и частота обращения в салоны красоты посетителей,
определены факторы, влияющие на Рынок, риски, инвестиционная
привлекательность, выявлены тенденции на Рынке.
Методология исследования: кабинетное исследование.
Данное исследование будет представлять интерес для:
· Производителей услуг на рынке салонов красоты Москвы
· Инвесторов
· Поставщиков (оборудование, косметические средства и т.п.)
· Консалтинговых, маркетинговых и
рекламных агентств
География исследования: Москва
Методология исследования: кабинетное исследование.
Данное исследование будет представлять интерес для:
· Производителей услуг на рынке салонов красоты Москвы
· Инвесторов
· Поставщиков (оборудование, косметические средства и т.п.…
-
Рынок теплых полов в России
В январе 2012 г. агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование российского рынка систем обогрева пола.
В рамках данного исследования было выявлено, что ситуация на рынке систем обогрева пола является достаточно благоприятной. Такая оценка, в первую очередь, связана с повышением потребительского спроса, обусловленным ростом осведомленности населения относительно данного продукта, а также постоянными инновациями на рынке.
Положительная динамика объемов рынка была зафиксирована в начале 2010 года и, согласно прогнозам экспертов, будет продолжать расти. В 2011 году показатели объема рынка превысили показатели предкризисного 2008 года на 9 € млн. Согласно результатам исследования, в 2011 году объем рынка систем полового теплоснабжения составит 97 € млн., что на 21% превышает показателю по прошлому году – 80 € млн. Существует два основных вида теплых полов: электрические и водяные теплые полы. В настоящее время большая доля потребления приходится на электрические теплые полы, в связи с более низкими ценами.
Результаты исследований показали, что потребительский спрос на теплые полы, в основном, приходится на квартиры. В структуре спроса преобладает доля однокомнатных квартир. В 2010 году она составила 33%. На двухкомнатные квартиры приходится 31% от всех покупок.
В основном,…
-
Бизнес-план химчистки (с финансовой моделью) 2011
Разработка бизнес-плана производства пеллет проведена на основе одного из реально осуществленных проектов аналитической группы Intesco Research Group. Бизнес-план подготовлен по международному стандарту UNIDO. К данному бизнес-плану прилагается автоматизированная финансовая модель в формате Excel. Для того чтобы произвести перерасчеты под новый проект, достаточно изменить базовые показатели в финансовой модели. Сервис, используемый в модели, настолько прост и удобен, что позволяет любому человеку без финансового образования успешно провести расчеты под собственный проект. Финансовая модель построена таким образом, что позволяет моментально наблюдать изменение показателей эффективности проекта. Благодаря гибкости финансовой модели, возможна адаптация данного бизнес-плана под новый проект в любом регионе России. Привлекательность реализации данного проекта обосновывается положительными прогнозами экспертов относительно российского рынка химчисток в последующие годы. Цели проекта: привлечение инвестиционных средств для открытия химчистки; обоснование экономической эффективности открытия химчистки; разработка поэтапного плана создания и развития химчистки. Описание проекта: данный проект реализуется «с нуля»; удобное местоположение (близость к метро и остановкам общественного транспо…
-
Открытие сети фотокабинок
1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА
2.1. Описание проекта и предполагаемых услуг
2.2. Особенности организации бизнеса
2.3. Месторасположение фотокабинок
МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН
2.4. Обзор рынка фотоуслуг
2.5. Основные тенденции на рынке
2.6. Анализ потребителей. Сегментация потребителей
2.7. Обзор потенциальных конкурентов
2.8. Ценообразование на рынке
3. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН
3.1. План по персоналу
3.2. Источники, формы и условия финансирования
4. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН
4.1. Исходные данные и допущения
4.2. Номенклатура и цены
4.3. Инвестиционные издержки
4.4. Потребность в первоначальных оборотных средствах
4.5. Налоговые отчисления
4.6. Операционные издержки (постоянные и переменные)
4.7. Расчет себестоимости
4.8. План продаж
4.9. Расчет выручки
4.10. Прогноз прибылей и убытков
4.11. Прогноз движения денежных средств
4.12. Анализ эффективности проекта
4.12.1. Показатели эффективности проекта
4.12.2. Методика оценки эффективности проекта
4.12.3. Чистая приведенная стоимость (NPV)
4.12.4. Внутренняя норма доходности (IRR)
4.12.5. Индекс доходности инвестиций (PI)
4.12.6. Срок окупаемости (PBP)
4.12.7. Дисконтированный срок окупаемости (DPBP)
4.12.8. Точка безубыточности проекта (BEP)
4.12.9. Иные показатели
4.12.10. Эффективность инвестиций
4.13. Анализ рисков проекта
4.13.1.…
-
Бизнес-план: Магазин лако-красочной продукции для строительных работ в Ивановской области
1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА
2.1. Описание проекта и предполагаемой продукции
2.2. Особенности организации проекта
2.3. Информация об участниках проекта
2.4. Месторасположение проекта
3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН
3.1. Общий обзор рынка лако-красочной продукции в Ивановской области РФ
3.2. Основные тенденции на рынке
3.3. Анализ потребителей
3.4. Анализ конкурентов 3.5. Ценообразование на рынке
4. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН
4.1. План по персоналу
4.2. План-график работ по проекту
4.3. Источники, формы и условия финансирования
5. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН
5.1. Описание здания магазина
5.2. Поставщики лакокрасочной продукции
5.3. Прочие технологические вопросы
6. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН
6.1. Исходные данные и допущения
6.2. Номенклатура и цены
6.3. Инвестиционные издержки
6.4. Потребность в первоначальных оборотных средствах
6.5. Налоговые отчисления
6.6. Операционные издержки (постоянные и переменные)
6.7. Расчет себестоимости
6.8. План продаж
6.9. Расчет выручки
6.10. Прогноз прибылей и убытков
6.11. Прогноз движения денежных средств
6.12. Анализ эффективности проекта
6.12.1. Показатели эффективности проекта
6.12.2. Методика оценки эффективности проекта
6.12.3. Чистая приведенная стоимость (NPV)
6.12.4. Внутренняя норма доходности (IRR)
6.12.5. Индекс доходности инвестиций (PI)
6.12…
|
