БИЗНЕС-ПЛАН: Организация производства фруктовых и овощных чипсов (с финансовой моделью) (артикул: 25687 28206)

50 000 руб.

Дата выхода отчета:	25 Июня 2015
География исследования:	Московская область
Период исследования:	Период планирования - 2015-2019 гг.
Количество страниц:	68
Язык отчета:	Русский
Способ предоставления:	электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Полное описание отчета
Компания Megaresearch предлагает вашему вниманию бизнес-план организации производства фруктовых и овощных чипсов.

Настоящий бизнес-план представляет собой проект осуществления бизнес-операций, действий фирмы, содержащий сведения о фирме, услугах, потребителях, маркетинге, организации операций и их эффективности.
В рамках реализации проекта предусмотрено производство натуральных фруктовых и овощных чипсов из следующего сырья:
- фруктовые чипсы:
- яблоки (без сахара, с сахаром, с корицей);
- груша, груша с медом;
- апельсин;
- хурма;
- айва;
- банан;
- смесь;
- овощные чипсы:
- свекла;
- турнепс;
- морковь;
- кабачок;
- тыква;
- редька;
- имбирь;
- фасоль;
- смесь овощей.
Благодаря своим ценным питательным свойствам (отсутствие жира) данный продукт очень популярен на мировом рынке и поэтому рекомендован во всём мире наилучшими специалистами в области питания.
Фруктовые чипсы являются высококачественным продуктом питания, обладающим высокими диетическими и вкусовыми свойствами. Чипсы изготавливаются из разнообразных фруктов и овощей путем вакуумной сублимационной сушки. Чипсы сохраняют цвет, вкус и питательную ценность оригинальных фруктов и овощей, без использования химических добавок, чипсы низкокалорийные, с пониженным содержанием жиров и высоким содержанием полезных нутриентов, хрустящие и приятные по вкусу, полезны для здоровья.

Показатели эффективности проекта:
- Внутренняя норма доходности IRR (мес.), 64,8 %
- Индекс доходности PI, 1,8 ед.
- Период окупаемости PB, 2,1 лет
В рамках бизнес-плана проведено маркетинговое исследование рынка.
По итогам 2014 года, согласно данным Megaresearch, объем производства фруктов, ягод, орехов сушенных (кроме бананов) составил на 220,5% больше аналогичного периода 2012 года. Такой рост свидетельствует о росте потребления снеков в России. Все больше граждан стараются придерживаться здорового и правильного питания.
В рамках анализа ценообразования на рынке были проанализированы цены основных торговых марок представленных на рынке Московской области. Вот некоторые из них:
- Яблокофф
- FitFruits
- GreenDay
В бизнес-плане максимально полно раскрыта суть проекта, собраны актуальные данные о рынке, стоимости ресурсов, произведены все необходимые и достаточные расчеты требуемых показателей, подобрано оборудование.

Детальная проработка проекта и соответствие требуемым стандартам позволит использовать бизнес-план для следующих целей:
•    Для использования в качестве рабочего инструмента при реализации проекта;
•    Для получения финансовых ресурсов от частных инвесторов;
•    Для представления проекта в кредитные учреждения.
•    Для получения субсидии
Стандарт написания: UNIDO
Технико-экономическое обоснование
Расчеты производятся в EXCEL в финансовой модели.
Данный проект индивидуально дорабатывается в соответствии с пожеланиями клиента.
Вы можете заказать аналогичный бизнес-план с учетом индивидуальных особенностей бизнеса и региона.
Подробное оглавление/содержание отчёта

1.    РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА    8
2.    СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА    10
2.1.    Описание проекта и предполагаемой продукции    10
2.2.    Особенности организации проекта    12
2.3.    Информация об участниках проекта    12
2.4.    Месторасположение проекта    13
3.    МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН    15
3.1.    Обзор рынка фруктовых и овощных чипсов в ЦФО    15
3.2.    Основные тенденции на рынке    17
3.3.    Обзор потребителей. Сегментация потребителей    17
3.4.    Обзор потенциальных конкурентов    18
3.5.    Ценообразование на рынке    23
4.    ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН    24
4.1.    План по персоналу    24
4.2.    План-график работ по проекту    25
4.3.    Источники, формы и условия финансирования    26
5.    ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН    28
5.1.    Описание необходимых зданий и помещений    28
5.2.    Описание технологического процесса    29
5.3.    Описание и подбор необходимого оборудования    30
5.4.    Сырье, материалы и комплектующие    40
5.5.    Прочие технологические вопросы    42
6.    ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН    43
6.1.    Исходные данные и допущения    43
6.2.    Номенклатура и цены    45
6.3.    Инвестиционные издержки    46
6.4.    Потребность в первоначальных оборотных средствах    47
6.5.    Налоговые отчисления    48
6.6.    Операционные издержки (постоянные и переменные)    49
6.7.    План продаж    51
6.8.    Расчет выручки    51
6.9.    Прогноз прибылей и убытков    52
6.10.    Прогноз движения денежных средств    53
7.    Анализ эффективности проекта    54
7.1.    Методика оценки эффективности проекта    54
7.2.    Показатели эффективности проекта    56
7.3.    Чистая приведенная стоимость (NPV)    57
7.4.    Внутренняя норма доходности (IRR)    58
7.5.    Индекс доходности инвестиций (PI)    58
7.6.    Срок окупаемости (PBP)    58
7.7.    Дисконтированный срок окупаемости (DPBP)    58
7.8.    Иные показатели    58
8.    АНАЛИЗ РИСКОВ ПРОЕКТА    59
8.1.    Качественный анализ рисков    59
8.2.    Анализ чувствительности проекта    61
8.3.    Точка безубыточности проекта    62
9.    ПРИЛОЖЕНИЯ    63
9.1.    Отчет о движении денежных средств (по месяцам)    63
Информация об исполнителе проекта    68
Перечень приложений

Перечень иллюстраций (диаграммы, схемы, рисунки)
Рисунок 1. Динамика изменения NPV проекта, руб.    9
Рисунок 2. Яблочные чипсы    10
Рисунок 3. Грушевые чипсы    11
Рисунок 4. Банановые чипсы    11
Рисунок 5. Карта Московской области    13
Рисунок 6. Объем производства фруктов, ягод, орехов сушеных (кроме бананов), 2011 2014 гг.    15
Рисунок 7. Структура рынка по каналам распространения снеков, %    17
Рисунок 8. Яблочные чипсы торговой марки «Яблокофф»    18
Рисунок 9. Линейка фруктовых чипсов торговой марки Fit Fruits    19
Рисунок 10. Фруктовые чипсы торговой марки GreenDay    20
Рисунок 11. Фруктовые чипсы торговой марки Fisar    21
Рисунок 12. Овощные чипсы торговой марки Tyrrells    22
Рисунок 13. Распределение ФОТ по структурным единицам ООО «ПОЛЬЗА»    25
Рисунок 14. Календарный план реализации проекта    27
Рисунок 15. Технологическая схема производства натуральных чипсов    29
Рисунок 16. Линия для производства овощных и фруктовых чипсов    30
Рисунок 17. Ванная для мойки    31
Рисунок 18. Инспекционный стол    31
Рисунок 19. Узел резки    32
Рисунок 20. Емкость для сиропа    32
Рисунок 21. Узел взвешивания и упаковки    33
Рисунок 22. Автоматический дозатор    36
Рисунок 23. Ленточный получатель упакованных пакетов    36
Рисунок 24. Помост для обслуживающего персонала    37
Рисунок 25. Подъемный элеватор «гусиная шея»    37
Рисунок 26. Парогенератор    38
Рисунок 27. Структура операционных издержек проекта    49
Рисунок 28. Динамика выручки от реализации продукции, руб.    51
Рисунок 29. Динамика изменения NPV, руб.    57
Рисунок 30. Анализ чувствительности проекта, руб.    61
Рисунок 31. Точка безубыточности проекта, руб.    62

Перечень таблиц
Таблица 1. Показатели эффективности проекта    9
Таблица 2. Объемы импортных поставок натуральных фруктовых и овощных чипсов, 2013 2014 гг.    16
Таблица 3. Анализ цен натуральных чипсов из фруктов    23
Таблица 4. Формирование ФОТ и штатного расписания    24
Таблица 5. План график работ по проекту    25
Таблица 6. Характеристика необходимого помещения    28
Таблица 7. Технические характеристики линии    34
Таблица 8. Технические данные туннельной сушилки    34
Таблица 9. Технические характеристики оборудования для фасовки готовой продукции    35
Таблица 10. Месячная потребность в сырье для производства натуральных фруктовых чипсов    40
Таблица 11. Формирование себестоимости продукции    40
Таблица 12. Определение стоимости собственного капитала    44
Таблица 13. Определение ставки дисконтирования    44
Таблица 14. Перечень услуг, средний чек услуги    45
Таблица 15. Инвестиционные издержки проекта    46
Таблица 16. Тарифные ставки для страховых взносов в 2015 году    48
Таблица 17. Операционные издержки проекта, руб.    50
Таблица 18. Отчет о прибылях и убытках, руб.    52
Таблица 19. Прогноз движения денежных средств, руб.    53
Таблица 20. Показатели эффективности проекта    56
Таблица 21. Основные риски проекта    59

Другие бизнес-планы по теме

Название исследования	Цена, руб.
Бизнес-план кофейни Регион: Россия Дата выхода: 15.04.23	69 900
Бизнес-план пиццерии (кафе) Регион: Россия Дата выхода: 15.04.23	69 900
Бизнес-план ресторана японской кухни Регион: По вашему запросу Дата выхода: 15.04.23	69 900
Бизнес-план столовой (кафе) Регион: Россия Дата выхода: 15.04.23	69 900
Бизнес-план кафе с европейской кухней Регион: Россия Дата выхода: 15.04.23	69 900

Актуальные исследования и бизнес-планы

Бизнес-план молочного завода - 2014 (с финансовой моделью)
СОДЕРЖАНИЕ 1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА 2.1. Описание продукции проекта 2.2. Характеристика оборудования по проекту 2.3. Прочие технологические параметры проекта 2.4. Экологические вопросы производства 3. МАРКЕТИНГОВЫЙ АНАЛИЗ 3.1. Сырьевая база 3.1.1. Общее производство молока 3.1.2. География производства молока По федеральным округам По регионам России 3.1.3. Цены производителей молока 3.1.4. Ресурсы и использование молока 3.2. Основные параметры российского рынка молочной продукции 3.2.1. Динамика объема рынка в натуральном выражении 3.2.2. Розничная продажа молочной продукции Объем розничной продажи молочной продукции География и структура розничных продаж молочной продукции География и структура розничной продажи молочной продукции 3.2.3. Доля импортной продукции на рынке 3.3. Производство молочной продукции 3.3.1. Выручка от продажи молочной продукции 3.3.2. География выручки 3.3.3. Эффективность производства молочных продуктов 3.3.4. Численность работников 3.3.5. Ведущие производители молочной продукции 3.3.6. Цельномолочная продукция Динамика производства География производства 3.4. Импорт молочной продукции 3.4.1. Объем и динамика импорта 3.4.2. Структура импорта молочной продукции 3.5. Экспорт молочной продукции 3.5.1. Объем и динамика экспорта 3.…
Бизнес-план пиццерии
Разработка бизнес-плана пиццерии проведена на основе одного из реально осуществленных проектов аналитической группы Intesco Research Group. Бизнес-план подготовлен по международному стандарту UNIDO. Привлекательность реализации данного проекта обосновывается положительными прогнозами экспертов относительно российского рынка пиццерий в последующие годы. Цели проекта: привлечение инвестиционных средств для открытия пиццерии; обоснование экономической эффективности открытия пиццерии; разработка поэтапного плана создания и развития пиццерии. Описание проекта: месторасположение в районе повышенной проходимости в Москве; возможна аренда помещения в торговом, торгово-развлекательном или деловом центре *** посадочных мест (*** столиков по *** посадочных места); время работы пиццерии – с 10:00 до 23:00; пропускная способность в день – *** чел.; средний чек – *** руб.; наценка на блюда составляет ***% от стоимости сырья и материалов; площадь пиццерии – *** кв.м.; площадь зала – *** кв.м.. В обслуживании будут задействовано *** человек: 2 управляющих менеджера смены, 4 сотрудников кассы, 4 повара, 4 пиццемейкера, 2 посудомойщика, 2 уборщика, 2 охранника. Финансовые показатели проекта: Объем первоначальных вложений - *** млн.руб. Чистый доход (NCF) - *** млн.руб…
Бизнес-план: Открытие пивоваренного завода
1. Резюме проекта 2. Описание проекта и компании 2.1. Общее описание проекта 2.2. Общая информация о компании 2.3. Основные направления деятельности 2.4. Основные цели бизнеса 2.5. Выпускаемая продукция 3. Описание продукции 3.1. Физическое описание продукции 3.2. Назначение и область применения 3.3. Основные характеристики 3.4. Отличие от существующих аналогов 3.5. Конкурентоспособность 3.6. Информация о патентах и лицензиях 4. Продажи и маркетинг 4.1. Описание пивоваренной отрасли 4.2. Определение спроса и возможностей рынка 4.3. Перспективы развития рынка пива 4.4. Анализ и описание конкурентов 4.5. Стратегия продвижения на рынок продукции 5. Производственный план 5.1. Описание общего подхода к организации производства 5.2. Географическое положение предприятия, транспортные пути, наличие коммуникаций 5.3. Производственные площади 5.4. Описание технологии производства и основных технологических процессов 5.5. Оборудование для производства 5.6. Сырье, материалы, комплектующие 5.7. Кадровое обеспечение 5.8. Объем производства 6. Организационный план 6.1. Организационная структура компании 6.2. Количественный и качественный состав подразделений 6.3. Требования к квалификации сотрудников 6.4. Затраты на оплату труда, социальное обеспечение, стимулирование труда руководящего состава…

Навигация по разделу

Все отрасли