Анализ рынка шоколада и какао-продуктов в России в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг (артикул: 17787 28206)

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  По оценкам BusinesStat, в период с 2008 по 2012 гг основной вклад в предложение на российском рынке шоколада и какао-продуктов вносило производство. При объеме производства 1,1 млн т в 2012 г импорт шоколада и какао-продуктов составлял 188 тыс т. Россия полностью зависит от импорта какао-сырья, необходимого для производства какао-продуктов.

  Шоколад и какао-продукты в стране практически полностью реализуются через внутреннюю торговлю. Доля внутренних продаж шоколада и какао-продуктов в структуре российского спроса в 2012 г составила 88,5%.

  В 2008-2012 гг сокращение объема продаж шоколада и какао-продуктов наблюдалось только в 2010 г и составило 2,2% относительно предыдущего года. Эксперты объясняют падение продаж шоколадной продукции в 2010 г аномальной жарой летом, когда сократились продажи всех кондитерских изделий в стране. Самый резкий рост объема продаж шоколада и какао-продукции в России в период с 2008 по 2012 гг был зафиксирован в 2012 г, когда продажи выросли на 11,2% по сравнению с предыдущим годом и составили 1,1 млн т. Резкий рост продаж шоколадной продукции в 2012 г произошел главным образом за счет увеличения объемов реализации шоколада и шоколадных конфет. Доля продаж шоколада и шоколадных конфет в стране увеличилась с 27,5% в 2008 г до 45,4% в 2012 г.

  В рассматриваемый период объем потребления шоколадной продукции россиянами вырос на 12,9%: с 7,99 до 9,02 кг в год на одного потребителя. Рост среднего потребления связан с расширением ассортимента и активным маркетингом шоколадной продукции. В 2013-2017 гг уровень потребления шоколада и какао-продукции продолжит расти, но темпы роста будут постепенно снижаться. Замедление темпов роста объема потребления будет связано с насыщением рынка шоколадной продукции в России. По оценкам BusinesStat, уровень потребления шоколада и какао-продуктов в стране в 2017 г составит 11,35 кг.

  «Анализ рынка шоколада и какао-продуктов в России в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

  Экономическая ситуация в России

  Производство и цены производителей

  Продажи и цены шоколада и какао-продуктов

  Баланс спроса, предложения, складских запасов шоколада и какао-продуктов

  Численность потребителей и потребление шоколада и какао-продуктов

  Экспорт и импорт шоколада и какао-продуктов

  Рейтинги предприятий по объему производства и выручке от продаж продукции

  В обзоре детализирована информация по видам шоколада и какао-продуктов:

  Какао-порошок (с сахаром)

  Шоколадная глазурь

  Шоколад (кроме белого шоколада)

  Конфеты шоколадные

  Шоколадная паста

  Карамель, глазированная шоколадной глазурью

  Прочие кондитерские изделия с какао

  Приведены данные по крупнейшим производителям шоколада и какао-продуктов: Славянка Плюс, Кондитерское объединение "Россия", ВБД, Кондитерский концерн “Бабаевский”, Рот Фронт, Красный Октябрь, Марс, Славянка-Люкс, Мон'дэлис Русь, Конти-Рус, Рошен, Шоколма, Ферреро Руссия, Акконд, Ганеша и К, НП "Конфил", Кондитерское объединение "СладКо", Единство, Русский шоколад, Дакгомз.

  В обзоре также представлены рейтинги крупнейших импортеров и экспортеров шоколада и какао-продуктов.

  BusinesStat готовит обзор мирового рынка шоколада и какао-продуктов, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира. В обзоре российского рынка информация детализирована по регионам страны.

  При подготовке обзора использована официальная статистика:

  Федеральная служба государственной статистики РФ

  Министерство экономического развития РФ

  Федеральная таможенная служба РФ

  Федеральная налоговая служба РФ

  Таможенный союз ЕврАзЭС

  Всемирная торговая организация

  Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты собственных исследований BusinesStat:

  Опрос потребителей кондитерских изделий

  Аудит розничной торговли кондитерскими изделиями

  Опрос экспертов рынка кондитерских изделий

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ

  Базовые параметры российской экономики

  Интеграция на постсоветском пространстве

  Итоги вступления России в ВТО

  Перспективы российской экономики

  КЛАССИФИКАЦИЯ КАКАО-ПРОДУКТОВ

  СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ШОКОЛАДА И КАКАО-ПРОДУКТОВ

  Предложение

  Спрос

  Баланс спроса и предложения

  ПРОДАЖИ ШОКОЛАДА И КАКАО-ПРОДУКТОВ

  Натуральный объем продаж

  Стоимостный объем продаж

  Розничная цена

  Соотношение розничной цены и инфляции

  Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены

  ПОТРЕБЛЕНИЕ ШОКОЛАДА И КАКАО-ПРОДУКТОВ

  Численность потребителей

  Доля потребителей от населения

  Уровень потребления и средние затраты на покупку

  ПРОИЗВОДСТВО ШОКОЛАДА И КАКАО-ПРОДУКТОВ

  Натуральный объем производства

  Цена производителей

  ПРОИЗВОДИТЕЛИ ШОКОЛАДА И КАКАО-ПРОДУКТОВ

  Производственные показатели предприятий

  Финансовые показатели предприятий

  ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ШОКОЛАДА И КАКАО-ПРОДУКТОВ

  Баланс экспорта и импорта

  Натуральный объем экспорта

  Стоимостный объем экспорта

  Цена экспорта

  Натуральный объем импорта

  Стоимостный объем импорта

  Средняя цена импорта

  ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ

  Натуральный объем

  Стоимостный объем

  ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

  Финансовый результат отрасли

  Экономическая эффективность отрасли

  Инвестиции в отрасль

  Трудовые ресурсы отрасли

  ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ

  Регистрационные данные организации

  Руководство организации

  Дочерние предприятия

  Основные акционеры организации

  Бухгалтерский баланс предприятия по Форме N1 (тыс руб)

  Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме № 2

  Основные финансовые показатели деятельности предприятия

• Перечень приложений

  ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 111 ТАБЛИЦ

  Таблица 1. Объем номинального и реального ВВП, Россия, 2008-2017 гг (трлн руб)

  Таблица 2. Объем реального ВВП и индекс реального физического объема ВВП, Россия, 2008-2017 гг (трлн руб, %)

  Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, Россия, 2008-2017 гг (трлн руб, %)

  Таблица 4. Объем экспорта и импорта и сальдо торгового баланса, Россия, 2008-2017 гг (млрд долл)

  Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, Россия, 2008-2017 гг (руб за долл, %)

  Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен производителей, Россия, 2008-2017 гг (% к предыдущему году)

  Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, Россия, 2008-2017 гг (млн чел)

  Таблица 8. Реальные располагаемые доходы населения, Россия, 2008-2017 гг (% к предыдущему году)

  Таблица 9. Предложение шоколада и какао-продуктов, РФ, 2008-2012 гг (тыс т; %)

  Таблица 10. Прогноз предложения шоколада и какао-продуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)

  Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы шоколада и какао-продуктов, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)

  Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов шоколада и какао-продуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

  Таблица 13. Спрос на шоколад и какао-продукты, РФ, 2008-2012 гг (тыс т; %)

  Таблица 14. Прогноз спроса на шоколад и какао-продукты, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)

  Таблица 15. Продажи и экспорт шоколада и какао-продуктов, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)

  Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта шоколада и какао-продуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

  Таблица 17. Баланс спроса и предложения шоколада и какао-продуктов с учетом складских запасов, РФ, 2008-2012 гг (тыс т; %)

  Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения шоколада и какао-продуктов с учетом складских запасов на конец года, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)

  Таблица 19. Продажи шоколада и какао-продуктов, РФ, 2008-2012 гг (тыс т; %)

  Таблица 20. Прогноз продаж шоколада и какао-продуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)

  Таблица 21. Продажи по видам шоколада и какао-продуктов, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)

  Таблица 22. Прогноз продаж по видам шоколада и какао-продуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

  Таблица 23. Продажи шоколада и какао-продуктов по регионам РФ, 2008-2012 гг (тыс т)

  Таблица 24. Продажи шоколада и какао-продуктов, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб; %)

  Таблица 25. Прогноз продаж шоколада и какао-продуктов, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)

  Таблица 26. Продажи по видам шоколада и какао-продуктов, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб)

  Таблица 27. Прогноз продаж по видам шоколада и какао-продуктов, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб)

  Таблица 28. Продажи шоколада и какао-продуктов по регионам РФ, 2008-2012 гг (тыс руб)

  Таблица 29. Розничная цена шоколада и какао-продуктов, РФ, 2008-2012 гг (руб за кг; %)

  Таблица 30. Прогноз розничной цены шоколада и какао-продуктов, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг; %)

  Таблица 31. Розничная цена по видам шоколада и какао-продуктов, РФ, 2008-2012 гг (руб за кг)

  Таблица 32. Прогноз розничной цены по видам шоколада и какао-продуктов, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)

  Таблица 33. Розничная цена шоколада и какао-продуктов по регионам РФ, 2008-2012 гг (руб за кг)

  Таблица 34. Соотношение динамики розничных цен шоколада и какао-продуктов с уровнем инфляции, РФ, 2008-2012 гг (%)

  Таблица 35. Прогноз соотношения динамики розничных цен шоколада и какао-продуктов с уровнем инфляции, РФ, 2013-2017 гг (%)

  Таблица 36. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены шоколада и какао-продуктов, РФ, 2008-2012 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

  Таблица 37. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены шоколада и какао-продуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

  Таблица 38. Численность потребителей шоколада и какао-продуктов, РФ, 2008-2012 гг (млн чел; %)

  Таблица 39. Прогноз численности потребителей шоколада и какао-продуктов, РФ, 2013-2017 гг (млн чел; %)

  Таблица 40. Доля потребителей шоколада и какао-продуктов от населения РФ, 2008-2012 гг (%)

  Таблица 41. Прогноз доли потребителей шоколада и какао-продуктов от населения РФ, 2013-2017 гг (%)

  Таблица 42. Уровень потребления и средние затраты на покупку шоколада и какао-продуктов, РФ, 2008-2012 гг (кг в год; руб в год)

  Таблица 43. Прогноз уровня потребления и средних затрат на покупку шоколада и какао-продуктов, РФ, 2013-2017 гг (кг в год; руб в год)

  Таблица 44. Производство шоколада и какао-продуктов, РФ, 2008-2012 гг (тыс т, %)

  Таблица 45. Прогноз производства шоколада и какао-продуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)

  Таблица 46. Производство по видам шоколада и какао-продуктов, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)

  Таблица 47. Прогноз производства по видам шоколада и какао-продуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

  Таблица 48. Производство шоколада и какао-продуктов по регионам РФ, 2008-2012 гг (т)

  Таблица 49. Производство какао-порошка (с сахаром) по регионам РФ, 2008-2012 гг (т)

  Таблица 50. Производство шоколадной глазури по регионам РФ, 2008-2012 гг (т)

  Таблица 51. Производство шоколада по регионам РФ, 2008-2012 гг (т)

  Таблица 52. Производство шоколадных конфет по регионам РФ, 2008-2012 гг (т)

  Таблица 53. Производство шоколадной пасты по регионам РФ, 2008-2012 гг (т)

  Таблица 54. Производство карамели, глазированной шоколадной глазурью, по регионам РФ, 2008-2012 гг (т)

  Таблица 55. Производство прочих кондитерских изделий с какао по регионам РФ, 2008-2012 гг (т)

  Таблица 56. Цена производителей шоколада и какао-продуктов, РФ, 2008-2012гг (руб за кг, %)

  Таблица 57. Прогноз цены производителей шоколада и какао-продуктов, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг, %)

  Таблица 58. Цена производителей по видам шоколада и какао-продуктов РФ, 2008-2012гг (руб за кг)

  Таблица 59. Прогноз цены производителей по видам шоколада и какао-продуктов, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)

  Таблица 60. Рейтинг производителей шоколада и какао-продуктов по объему производства, РФ, 2011 г (т)

  Таблица 61. Рейтинг производителей шоколада и какао-продуктов по выручке от продажи продукции, РФ, 2011 г (млн руб)

  Таблица 62. Рейтинг производителей шоколада и какао-продуктов по прибыли от продажи продукции, РФ, 2011 г (млн руб)

  Таблица 63. Рейтинг производителей шоколада и какао-продуктов по рентабельности продаж, РФ, 2011 г (%)

  Таблица 64. Баланс экспорта и импорта шоколада и какао-продуктов, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)

  Таблица 65. Прогноз баланса экспорта и импорта шоколада и какао-продуктов, Россия, 2013-2017 гг (тыс т)

  Таблица 66. Экспорт шоколада и какао-продуктов, РФ, 2008-2012 гг (тыс т, %)

  Таблица 67. Прогноз экспорта шоколада и какао-продуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)

  Таблица 68. Экспорт по видам шоколада и какао-продуктов, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)

  Таблица 69. Прогноз экспорта по видам шоколада и какао-продуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

  Таблица 70. Экспорт шоколада и какао-продуктов по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (т)

  Таблица 71. Экспорт шоколада и какао-продуктов, РФ, 2008-2012 гг (млн долл, %)

  Таблица 72. Прогноз экспорта шоколада и какао-продуктов, РФ, 2013-2017 гг (млн долл, %)

  Таблица 73. Экспорт по видам шоколада и какао-продуктов, РФ, 2008-2012 гг (млн долл)

  Таблица 74. Прогноз экспорта по видам шоколада и какао-продуктов, РФ, 2013-2017 гг (млн долл)

  Таблица 75. Экспорт шоколада и какао-продуктов по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (тыс долл)

  Таблица 76. Цена экспорта шоколада и какао-продуктов, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг, %)

  Таблица 77. Прогноз цены экспорта шоколада и какао-продуктов, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг, %)

  Таблица 78. Цена экспорта по видам шоколада и какао-продуктов, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)

  Таблица 79. Прогноз цены экспорта по видам шоколада и какао-продуктов, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)

  Таблица 80. Цена экспорта шоколада и какао-продуктов по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)

  Таблица 81. Импорт шоколада и какао-продуктов, РФ, 2008-2012 гг (тыс т, %)

  Таблица 82. Прогноз импорта шоколада и какао-продуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)

  Таблица 83. Импорт по видам шоколада и какао-продуктов, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)

  Таблица 84. Прогноз импорта по видам шоколада и какао-продуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

  Таблица 85. Импорт шоколада и какао-продуктов по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (т)

  Таблица 86. Импорт шоколада и какао-продуктов, РФ, 2008-2012 гг (млн долл, %)

  Таблица 87. Прогноз импорта шоколада и какао-продуктов, РФ, 2013-2017 гг (млн долл, %)

  Таблица 88. Импорт по видам шоколада и какао-продуктов, РФ, 2008-2012 гг (млн долл)

  Таблица 89. Прогноз импорта по видам шоколада и какао-продуктов, РФ, 2013-2017 гг (млн долл)

  Таблица 90. Импорт шоколада и какао-продуктов по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (тыс долл)

  Таблица 91. Цена импорта шоколада и какао-продуктов, Россия, 2008-2012 гг (долл за кг, %)

  Таблица 92. Прогноз цены импорта шоколада и какао-продуктов, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг, %)

  Таблица 93. Цена импорта по видам шоколада и какао-продуктов, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)

  Таблица 94. Прогноз цены импорта по видам шоколада и какао-продуктов, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)

  Таблица 95. Цена импорта шоколада и какао-продуктов по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)

  Таблица 96. Рейтинг экспортеров шоколада и какао-продуктов по объему экспорта, 2012 (т)

  Таблица 97. Рейтинг зарубежных компаний-получателей шоколада и какао-продуктов по объему поставок, 2012 (т)

  Таблица 98. Рейтинг импортеров шоколада и какао-продуктов по объему импорта, 2012 (т)

  Таблица 99. Рейтинг зарубежных поставщиков шоколада и какао-продуктов на российский рынок по объему поставок, 2012 (т)

  Таблица 100. Рейтинг экспортеров шоколада и какао-продуктов по объему экспорта, 2012 (тыс долл)

  Таблица 101. Рейтинг зарубежных компаний-получателей шоколада и какао-продуктов по объему поставок, 2012 (тыс долл)

  Таблица 102. Рейтинг импортеров шоколада и какао-продуктов по объему импорта, 2012 (тыс долл)

  Таблица 103. Рейтинг зарубежных поставщиков шоколада и какао-продуктов на российский рынок по объему поставок, 2012 (тыс долл)

  Таблица 104. Выручка от продаж продукции, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб, %)

  Таблица 105. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб, %)

  Таблица 106. Себестоимость продукции, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб, %)

  Таблица 107. Прибыль валовая от продажи продукции, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб, %)

  Таблица 108. Экономическая эффективность отрасли, РФ, 2008-2012 гг (%; раз; сут дн)

  Таблица 109. Инвестиции в отрасль, РФ, 2008-2012 гг (млн руб)

  Таблица 110. Численность работников отрасли, РФ, 2008-2012 гг (тыс чел, %)

  Таблица 111. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2008-2012 гг (тыс руб, %)

• Анализ рынка кондитерских изделий в странах СНГ в 2012-2013 гг, прогноз на 2014-2018 гг
  Список диаграмм 3
  Список таблиц 3
  Методологические комментарии 7
  Состояние экономики стран СНГ 9
  Перспективы экономики в странах СНГ 18
  Классификация кондитерских изделий 19
  Продажи кондитерских изделий 21
  Баланс внешней и внутренней торговли 28
  Производство кондитерских изделий 29
  Импорт кондитерских изделий 35
  Натуральный объем импорта 35
  Стоимостный объем импорта 40
  Цена импорта 45
  Экспорт кондитерских изделий 49
  Натуральный объем экспорт 49
  Стоимостный объем экспорта 55
  Цена экспорта 61
  
  
• Рынок мучных кондитерских изделий (выпуск 2)
  СПИСОК ТАБЛИЦ Таблица 1. Индексы цен на отдельные группы и виды продовольственных товаров. Таблица 2 .Число действующих в России сахарных заводов на конец 2007г. Таблица 3. Доля 5 крупнейших производителей развесных конфет в городской России в 2005-2006 гг. Таблица 4. Рост рынка шоколада по сегментам в 2005-2006 гг. Таблица 5. Динамика рынка шоколада по сегментам в 2004-2006 гг. Таблица 6. Страны-импортёры в стоимостном выражении Таблица 7. Страны-импортёры в натуральном выражении Таблица 8. Основные виды импортируемых кондитерских мучных изделий в 2007 году Таблица 9. Страны-производители импортируемых кондитерских мучных изделий в 2007 году Таблица 10. Динамика производства мучных кондитерских изделий в Российской Федерации в 1990-2007 гг. (в тыс. т.) Таблица 11. Основные страны-экспортеры мучных кондитерских изделий в стоимостном выражении в 2007г. Таблица 12. Основные страны-экспортеры мучных кондитерских изделий в натуральном выражении в 2007г. Таблица 13. Объем экспорта основных видов кондитерских мучных изделий в 2007 году Таблица 14. Соотношение импорта и экспорта мучных кондитерских изделий в 2007г. Таблица 15. Сравнительная характеристика производителей мучных кондитерских изделий Таблица 16. Предпочтение печенья по маркам/производителям Таблица 17. STEP-анализ Таблица …
• Анализ мирового рынка клейковины в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг
  Анализ мирового рынка клейковины в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг Аннотация За период с 2007 по 2011 гг продажи клейковины в мире выросли на 7%: с 1056 до 1133 тыс т. Глобальный экономический кризис сильно повлиял на рынок данной продукции: в 2008-2009 гг наблюдалось сокращение спроса на клейковину со стороны потребляющих отраслей на 2 и 7% соответственно. Наибольшее сокращение продаж наблюдалось в Нидерландах, Великобритании и Германии. За период с 2007 по 2009 гг продажи в этих странах снизились на 18, 16 и 15 тыс т соответственно. В 2010-2011 гг началось восстановление мирового рынка клейковины: натуральные продажи увеличились в 2011 г на 18% относительно 2009 г. Традиционно наибольшие объёмы продаж клейковины приходятся на США. Только американская хлебобулочная компания Sara Lee ежегодно потребляет около 40-50 тыс т клейковины. Высокие объемы продаж также наблюдаются в Нидерландах, Бельгии и Франции. В 2011 г продажи клейковины в США составили 16% от объема общемировых продаж, в Нидерландах было продано 13% данной продукции в мире, в Бельгии – 11%, а во Франции – 9%. По прогнозам BusinesStat, в 2012-2016 гг продажи клейковины в мире продолжат расти в среднем на 4% в год. В 2016 г они достигнут 1378 тыс т. Увеличение спроса будет обусловлено ростом потреблен…
• Анализ рынка муки в РФ
  1. Обзор рынка муки в РФ, 2012-2013 гг. 1.1. Общая информация по рынку: 1.1.1. Объем рынка, 2012-2013 гг. 1.1.2. Емкость рынка, 2012-2013 гг. 1.1.3. Розничные продажи муки в динамике, 2012-2013 гг. 1.1.4. Структура продаж по каналам распределения: Х/Б производство, производство макаронных изделий, кондитерское производство, HoReCa, розница, пр. 1.2. Структура рынка муки, 2012-2013 гг.: 1.2.1. По сортам, типам, видам (пшеничная, ржаная, мучные смеси, другие виды) 1.2.2. По таре (бестарная, тарная, фасованная) 1.2.3. Структура рынка по производителям, оценка доли импортных товаров 1.2.4. Структура рынка по отраслям потребления 2. Анализ внешнеторговых поставок муки в РФ, 2012-2013 гг. 2.1. Объем и динамика импорта, 2012-2013 гг. 2.2. Объем и динамика экспорта, 2012-2013 гг. 3. Анализ производства муки в РФ, 2012-2013 гг. 3.1. Объем и динамика производства муки (в натуральном и стоимостном выражении), 2012-2013 гг. 3.2. Доля экспорта в производстве 3.3. Структура производства муки в динамике, 2012-2013 гг.: 3.3.1. по федеральным округам 4. Конкурентный анализ: крупнейшие производители муки в РФ, 2012-2013 гг. 4.1. Рейтинг 100 крупнейших производителей с объемами производства в разбивке по видам муки, рыночная доля производителей в динамике, 2012-2013 гг. 4.2. Рейтинг 100 производите…