Спецпредложение

Узнайте о текущих специальных предложениях по телефонам

Возник вопрос по содержанию отчёта?

Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу

Бесплатная аналитика

Бизнес-план: организация предприятия по обжарке и продаже спешиалти кофе (артикул: 26965 28206)

Дата выхода отчета: 31 Января 2017
География исследования: Россия
Период исследования: Период планирования – 2017-2019 гг.
Количество страниц: 58
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета

    Аналитиками компании Megaresearch разработан бизнес-план организации предприятия по обжарке и продаже спешиалти кофе.

    В рамках данного проекта рассмотрен вопрос инвестиционных вложений с целью создания предприятия по обжарке и продаже спешиалти кофе на территории г. Тюмени. Планируется обустроить кофешоп в собственном помещении, арендовать дополнительное помещение под цех по обжарке кофе, провести ремонтные работы и закупить оборудование для обжарки и приготовления спешиалти кофе с целью последующей реализации.

    Планируемые виды деятельности:
    • Оптовая торговля кофе B2B;
    • Розничная торговля кофе B2C (через кофешоп).

    Идейная основа проекта – создание и развитие торговли кофе, в перспективе – выход на B2B сегмент и увеличение объемов сбыта товара, а также, получение прибыли от осуществления своей деятельности.

    Объем инвестиционных вложений в реализацию проекта составит около 8,5 млн руб. Период окупаемости рассматриваемого проекта составляет более 2 лет с учетом дисконтирования. 

    В рамках маркетингового плана бизнес-плана представлен обзор рынка обжаренного кофе в г. Тюмени. Рассмотрена структура рынка по виду обжаренного кофе (молотый, зерновой, капсульный). Представлен обзор потенциальных конкурентов на рынке, рассмотрены потребители в сегментах B2B и B2C. Проанализированы основные тенденции и перспективы рынка обжаренного кофе, дан прогноз рынка.

    В производственной части бизнес-плана представлено описание помещений, оборудования (оборудование по обжарке кофе, эспрессо-машина для кофешопа, кофемолка для кофешопа), описание производственного процесса, необходимого сырья и материалов.

    В финансовой модели проекта рассмотрен анализ чувствительности проекта к изменениям внешней среды.

    Аналитики компании Megaresearch пришли к выводу, что проект является выгодным. С подробной информацией можно ознакомиться в полной версии проекта.

    В бизнес-плане максимально полно раскрыта суть проекта, собраны актуальные данные о рынке, стоимости ресурсов, произведены все необходимые и достаточные расчеты требуемых показателей.

    Детальная проработка проекта и соответствие требуемым стандартам позволит использовать бизнес-план для следующих целей:
    •    Для использования в качестве рабочего инструмента при реализации проекта;
    •    Для получения финансовых ресурсов от частных инвесторов;
    •    Для представления проекта в кредитные учреждения.
    •    Для получения субсидии
    Стандарт написания: UNIDO
    Технико-экономическое обоснование
    Расчеты производятся в EXCEL в финансовой модели.
    Данный проект индивидуально дорабатывается в соответствии с пожеланиями клиента.
    Вы можете заказать аналогичный бизнес-план с учетом индивидуальных особенностей бизнеса и региона.

  • Подробное оглавление/содержание отчёта

    Методологические комментарии к бизнес-плану    7
    1.    РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА    9
    2.    СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА    12
    2.1.    Описание проекта и предполагаемой к продаже продукции    12
    2.2.    Информация об участниках проекта    13
    2.3.    Месторасположение проекта    14
    3.    МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН    15
    3.1.    Обзор рынка обжаренного кофе в г. Тюмени    15
    3.2.    Структура рынка по виду обжаренного кофе    17
    3.3.    Обзор потенциальных конкурентов на рынке (продажа кофе, кофейни)    19
    3.4.    Потребители в сегментах В2В и В2С, сегментация    21
    3.5.    Основные тенденции и перспективы рынка    25
    3.6.    Прогноз развития рынка    26
    4.    ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН    28
    4.1.    План по персоналу    28
    4.2.    План-график работ по проекту    29
    4.3.    Источники, формы и условия финансирования    32
    5.    ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН    34
    5.1.    Описание помещений    34
    5.2.    Описание оборудования    34
    5.3.    Описание производственного процесса    35
    5.4.    Сырье и материалы    35
    6.    ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН    36
    6.1.    Исходные данные и допущения    36
    6.2.    Номенклатура и цены    38
    6.3.    Инвестиционные издержки    38
    6.4.    Потребность в первоначальных оборотных средствах    40
    6.5.    Налоговые отчисления    40
    6.6.    Операционные издержки (постоянные и переменные)    41
    6.7.    План продаж    43
    6.8.    Расчет выручки    44
    6.9.    Прогноз прибылей и убытков    44
    6.10.    Прогноз движения денежных средств    45
    6.11.    Анализ эффективности проекта    46
    6.11.1    Методика оценки эффективности проекта    46
    6.11.2    Показатели эффективности проекта    46
    6.11.3    Чистая приведенная стоимость (NPV)    46
    6.11.4    Внутренняя норма доходности (IRR)    47
    6.11.5    Индекс доходности инвестиций (PI)    48
    6.11.6    Срок окупаемости (PBP)    48
    6.11.7    Дисконтированный срок окупаемости (DPBP)    48
    6.11.8    Анализ эффективности проекта и выводы по проекту    49
    7.    АНАЛИЗ РИСКОВ ПРОЕКТА    51
    7.1.    Количественный анализ рисков    51
    7.2.    Качественный анализ рисков    52
    7.3.    Точка безубыточности проекта    54
    8.    ПРИЛОЖЕНИЯ    55
    8.1.    Отчет о движении денежных средств по месяцам, тыс. руб.    55
    Информация об исполнителе проекта    58

  • Перечень приложений

    Перечень рисунков
    Рисунок 1.1 График NPV проекта    11
    Рисунок 2.1 Рост выручки до 2019 года, тыс. руб.    12
    Рисунок 2.2 Пример продукции    13
    Рисунок 2.3 Местоположение кофешопа    14
    Рисунок 3.1. Динамика численности населения Тюмени, 2013-2016 гг., тыс. чел.    15
    Рисунок 3.2. Динамика рынка обжаренного кофе г. Тюмени, 2013-2016 гг., млн руб. (без НДС)    17
    Рисунок 3.3. Структура рынка обжаренного кофе в натуральном выражении, %    18
    Рисунок 3.4. Структура рынка по виду обжаренного кофе, тонн    19
    Рисунок 3.5. Структура покупок обжаренного кофе в натуральном выражении, %    21
    Рисунок 3.6. Посетители кофеен Тюмени по возрастному составу, %    23
    Рисунок 3.7. Посетители кофеен Тюмени по социальному статусу, %    23
    Рисунок 3.8. Доли продаж жареного кофе в сегменте HoReCa, %    24
    Рисунок 3.9. Прогноз рынка обжаренного кофе в Тюмени до 2020 г., тонн    27
    Рисунок 4.1 Структура ФОТ    29
    Рисунок 4.2 График реализации проекта    31
    Рисунок 4.3 Структура инвестиций, %    32
    Рисунок 4.4 Финансирование инвестиционного проекта, тыс. руб.    33
    Рисунок 5.1 Схема процесса    35
    Рисунок 6.1 Структура инвестиций в проект, %    39
    Рисунок 6.2 Структура постоянных издержек, %    42
    Рисунок 6.3 Структура постоянных издержек, %    43
    Рисунок 6.4 График NPV проекта    49
    Рисунок 7.1 Оценка рисков проекта    53
    Рисунок 7.2 График точки безубыточности, тыс. руб.    54

    Перечень таблиц
    Таблица 1.1 График реализации проекта    9
    Таблица 1.2 Основные финансовые показатели    10
    Таблица 3.1 Динамика рынка обжаренного кофе в Тюмени, 2013-2016 гг., тонн    16
    Таблица 3.2 Динамика средних потребительских цен на обжаренный молотый и зерновой кофе, руб./кг    16
    Таблица 3.3 Население Тюмени с доходом выше 40 тыс. руб. на душу населения, 2013-2015 гг., %    21
    Таблица 3.4 Показатели, определяющие потребителей обжаренного кофе    22
    Таблица 3.5 Сегменты потребителей кофе в кофейнях    22
    Таблица 3.6 Количество средств размещения в Тюмени и области (без учета автономных округов), 2013-2016 гг.    24
    Таблица 3.7 Потребительские расходы домашних хозяйств в Тюмени в среднем на члена домохозяйства в месяц    25
    Таблица 3.8 Прогноз динамики численности населения Тюмени, тыс. человек    26
    Таблица 4.1 Персонал и зарплата    28
    Таблица 4.2 График реализации проекта    30
    Таблица 5.1 Обустройство помещения для кофешопа    34
    Таблица 5.2 Оборудование для проекта    34
    Таблица 5.3 Сырье и материалы    35
    Таблица 6.1. Определение стоимости собственного капитала    37
    Таблица 6.2. Определение ставки дисконтирования    37
    Таблица 6.3 Номенклатура и цены    38
    Таблица 6.4 Инвестиционные издержки проекта, тыс. руб.    38
    Таблица 6.5 Налоговое окружение при ОСН    41
    Таблица 6.6 Постоянные издержки, тыс. руб.    41
    Таблица 6.7 Переменные издержки, тыс. руб.    42
    Таблица 6.8 План продаж по годам    43
    Таблица 6.9 План выручки в по годам,  тыс. руб.    44
    Таблица 6.10 Отчет о прибылях и убытках, тыс. руб.    44
    Таблица 6.11 Прогноз движения денежных средств, тыс. руб.    45
    Таблица 6.12 Показатели эффективности инвестиций    49
    Таблица 7.1 Анализ чувствительности    51
    Таблица 7.2 Основные риски проекта    52

Другие бизнес-планы по теме
Название исследования Цена, руб.
Бизнес-план суши-бара (кафе)

Регион: Россия

Дата выхода: 15.04.23

69 900
Бизнес-план пекарни (хлебобулочные изделия)

Регион: Россия

Дата выхода: 15.04.23

69 900
Бизнес-план бойни и цеха мясных полуфабрикатов

Регион: Россия

Дата выхода: 15.04.23

69 900
Бизнес-план кондитерской

Регион: Россия

Дата выхода: 15.04.23

69 900
Бизнес-план придорожного ресторана фаст-фуд с гостиницей

Регион: По вашему запросу

Дата выхода: 15.04.23

69 900
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • Организация предприятия по производству вина

    Структура бизнес-плана «Открытие предприятия по производству вина»:
    1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
    2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА
    2.1. Общее описание проекта
    2.2. Описание предполагаемой к производству продукции
    2.3. Информация об участниках проекта
    2.4. Месторасположение проекта

    3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН
    3.1. Анализ рынка вина в регионе (Удмуртия или Краснодарский край)
    3.2. Основные тенденции на рынке
    3.3. Оценка факторов, влияющих на рынок
    3.4. Анализ потребителей. Сегментация потребителей
    3.5. Обзор потенциальных конкурентов
    3.6. Прогноз развития рынка
    3.7. Ценообразование на рынке

    4. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН
    4.1. План по персоналу
    4.2. План-график работ по проекту
    4.3. Источники, формы и условия финансирования
    4.4. График финансирования проекта

    5. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН
    5.1. Описание производственных зданий и помещений*
    5.2. Стоимость строительства и подготовки помещения к производству
    5.3. Технология производства вина
    5.4. Описание оборудования для производства вина
    5.5. Сырье, материалы и комплектующие
    5.6. Прочие технологические вопросы

    6. ОКРУЖЕНИЕ ПРОЕКТА
    6.1. Государственное регулирование отрасли
    6.2. Ю…
  • Бизнес-план колбасного завода - 2014г. (с финансовой моделью)
    ГЛОССАРИЙ 1. ОСНОВНЫЕ ДОПУЩЕНИЯ И ОГРАНИЧИВАЮЩИЕ УСЛОВИЯ 2. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 3. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА 3.1. Общая сема реализации проекта 3.2. Продукция проекта 3.3. Строительные особенности 3.4. Технологическое оборудование 3.5. Транспорт 3.6. Производственный план 3.7. Экологические вопросы производства 4. АНАЛИЗ ПОЛОЖЕНИЯ ДЕЛ В ОТРАСЛИ. РЫНОК СБЫТА ПРОДУКЦИИ И РЫНОК СЫРЬЯ 4.1. Производство колбасных изделий 4.1.1. Объем и динамика производства 4.1.2. Структура производства по видам колбасных изделий 4.1.3. Географическая структура производства По федеральным округам РФ По регионам РФ 4.2. Баланс рынка и прогноз развития рынка 4.3. Розничные продажи колбасных изделий 4.3.1. Объем и динамика продаж 4.3.2. Географическая структура розничных продаж По федеральным округам РФ По регионам РФ 4.4. Потребление колбасных изделий 4.5. Цены промышленных производителей колбасных изделий 4.5.1. Цены на колбасы вареные 4.5.2. Цены на сосиски и сардельки 4.5.3. Цена на колбасы полукопченые 4.5.4. Цены на колбасы варено-копченые 4.5.5. Цены на колбасы сырокопченые 4.5.6. Цены на колбасы сыровяленые 4.6. Прогноз развития рынка колбасных изделий 4.6.1. Потребление колбасных изделий 4.6.2. Динамика цен 4.6.3. Вступление в ВТО 4.7. Выводы по исследованию рынка 5. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН 5.1. Ор…
  • Бизнес-план: Открытие пивного ресторана
    1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА 2.1. Описание проекта и предполагаемых услуг 2.2. Особенности организации проекта 2.3. Необходимое оборудование 2.4. Прочие технологические вопросы 3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН 3.1. Состояние рынка услуг общественного питания (рестораны) 3.2. Тенденции на рынке и прогноз развития рынка 3.3. Ценообразование на рынке 4. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН 4.1. Исходные данные 4.1.1. Налоговое окружение 4.1.2. Номенклатура и цены. 4.1.3. План продаж 4.1.4. Прямые издержки 4.1.5. Постоянные издержки 4.1.6. Численность персонала и заработная плата 4.1.7. Капитальные затраты 4.2. Расчет выручки 4.3. Потребность в первоначальных оборотных средствах 4.4. Инвестиционные издержки 4.5. Источники, формы и условия финансирования 4.6. Прогноз прибылей и убытков 4.7. Прогноз движения денежных средств 4.7. Оценка экономической эффективности проекта 4.7.1. Эффективность инвестиций 4.7.2. Показатели эффективности 4.7.3. Финансовая состоятельность проекта 5. АНАЛИЗ РИСКОВ 5.1. Анализ чувствительности 5.2. Оценка проектных рисков ПРИЛОЖЕНИЯ
  • Бизнес-план по организации производства сыров и молокопродуктов
    1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
    2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА
    2.1. Описание проекта и предполагаемой продукции
    2.2. Особенности организации проекта
    2.3. Информация об участниках проекта
    2.4. Месторасположение проекта
    3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН
    3.1. Обзор рынка сыров и молокопродуктов
    3.2. Основные тенденции на рынке
    3.3. Анализ потребителей. Сегментация потребителей
    3.4. Обзор потенциальных конкурентов
    3.5. Прогноз развития рынка
    3.6. Ценообразование на рынке
    4. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН
    4.1. Описание зданий и помещений
    4.2. Расчет стоимости строительства
    4.3. Описание технологического процесса
    4.4. Описание оборудования
    4.5. Прочие технологические вопросы
    4.6. Сырье, материалы и комплектующие
    5. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН
    5.1. План по персоналу
    5.2. Организационная структура предприятия
    5.3. План-график работ по проекту
    5.4. Источники, формы и условия финансирования
    6. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН
    6.1. Исходные данные и допущения
    6.2. Номенклатура и цены
    6.3. Инвестиционные издержки
    6.4. Потребность в первоначальных оборотных средствах
    6.5. Налоговые отчисления
    6.6. Операционные издержки (постоянные и переменные)
    6.7. Расчет себестоимости
    6.8. План про…
Навигация по разделу
  • Все отрасли